¿Cómo el café premium transformó el mercado global?
En los últimos años, el café premium ha transformado la manera en que el mundo entiende y consume esta bebida. Lo que...
Guía de preparación
Métodos de preparación
Descubre diferentes formas de preparar tu café y encuentra el método que mejor se adapte a tu estilo. Cada técnica revela matices distintos del grano, desde perfiles más suaves y aromáticos hasta tazas intensas y con mayor cuerpo. El modo en que eliges moler, infusionar y servir el café influye directamente en su sabor, textura y equilibrio. Explorar distintos métodos no solo transforma la experiencia de cada taza, también te permite comprender mejor el carácter del café y apreciar la riqueza de sus notas, aromas y sensaciones.
V60
Un método de vertido manual que produce una taza limpia y brillante, resaltando las notas más delicadas del café.
Tiempo de preparación
2-3 minutos
Tamaño de molienda
Medio-fino
Proporción café:agua
1:16
Prensa francesa
Método de inmersión que produce un café con cuerpo completo y textura rica, ideal para resaltar aceites naturales.
Tiempo de preparación
4 minutos
Tamaño de molienda
Grueso
Proporción café:agua
1:15
Aeropress
Versátil y rápido, permite experimentar con diferentes técnicas para obtener perfiles de sabor únicos.
Tiempo de preparación
1-2 minutos
Tamaño de molienda
Medio
Proporción café:agua
1:14
